Homocistein je amino kislina v krvi. Epidemiološke raziskave so potrdile, da se prevelika količina homocisteina v krvi (plazmi) navezuje na povečano tveganje za koronarno bolezen srca, možgansko kap in bolezen perifernega ožilja.

Na ravni homocisteina v krvni plazmi močno vpliva prehrana, kot tudi genetski dejavniki. Prehrambene učinkovine z najmočnejšim vplivom so folna kislina in vitamina B6 in B12. Folna kislina in drugi vitamini skupine b pomagajo pri razgradnji homocisteina v telesu. Več študij je potrdilo, da so višje ravni vitaminov skupine B povezane, vsaj deloma, z nižjimi koncentracijami homocisteina.

Folno kislino najdemo v zeleni listnati zelenjavi, kot so špinača in zelje. Ogromno ga je v surovem krompirju. S pitjem svežega soka iz surovega krompirja dobi naše telo veliko folne kisline. Pri tem je potrebno paziti, da iz soka obvezno odstranimo škrob. V kolikor nimamo ustreznega sokovnika, ki nam sok samodejno prefiltrira in pri tem odstrani škrob, si lahko pomagamo tako, da sok vsaj 2 x spustimo in stisnemo skozi gazo ali krpo. Pomembno pri tem je, da sok popijemo takoj oz. v nekaj minutah, ko smo si ga pripravili, ker nam izredno hitro oksidira.

Raziskava, ki jo je vodil dr David Wald in je bila objavljena v British Medical Jourbal, je slonela na dokazih prejšnjih študij.

Skupina je zaključila, da so večje koncentracije folne kisline v krvi povezane s zmanjšanim tveganjem za pogubno bolezen koronarne arterije in možgansko kapjo.

Zelo pomembno je odkritje, da sta v nosečnosti od folne kisline odvisna razvoj zarodka in rast ploda. Že četrti teden po spočetju se v zarodku razvije hrbtenični kanal (nevralna cev), ki pa se ob njenem primanjkljaju ne zapre pravilno. Okvare nastanejo v predelu glave in hrbtenice. Mnoge so nezdružljive z življenjem. Če pa se otroci z njimi rodijo, največkrat niso sposobni normalno živeti, ali pa so tudi telesno ali duševno prizadeti. Nesreča ne pride le po neobvladljivem naključju.

Dokazano je, da lahko jemanje 400 mikrogramov folne kisline na dan od časa zanositve do tretjega meseca nosečnosti značilno zmanjša možnost nastanka omenjene nepravilnosti. Raziskave pa so pokazale, da je potrebna dvakratna doza 800 mikrogramov, da bi se preprečile bolezni srca.

Torej na dan moramo pojesti kar precej zelja ali špinače ali pa popiti vsaj 2 – 3 kozarce svežega krompirjevega soka.

Povzeto po Alternative Medicine